Dieta cukrzycowa. Co jeść? Tygodniowy jadłospis dla cukrzyka
Cukrzyca typu 2 to choroba przewlekła, ale odpowiednią dietą i stosowaniem leków na cukrzycę możemy poprawić jakość życia. Objawy cukrzycy obejmują problemy z redukcją masy ciała. Dieta dla cukrzyka powinna bazować na niskim indeksie glikemicznym. Jak powinien wyglądać tygodniowy jadłospis dla cukrzyka? Cały tygodniowy jadłospis w diecie cukrzycowej przygotowany przez dietetyczkę znajdziesz poniżej.
Cukrzyca. Co to jest?
Cukrzyca typu 2 to choroba, która objawia się wysokim poziomem cukru we krwi. Jest on za wysoki, ponieważ organizm produkuje za mało insuliny (hormonu produkowanego przez trzustkę), która obniża poziomu cukru we krwi. To pierwszy powód cukrzycy typu 2. Drugim jest oporność komórek na insulinę. Insulina jest obecna we krwi, ale nie powoduje spadku cukru. Zazwyczaj w cukrzycy występują obydwa te zaburzenia.
Dieta przy cukrzycy a typy cukrzycy. Co jeść, czego unikać?
Dieta cukrzycowa. Dieta w cukrzycy typu 2
Dieta przy cukrzycy powinna być jak najbliższa zasadom diety śródziemnomorskiej. Jak powinien wyglądać posiłek cukrzyka ? Co jeść na obiad przy wysokim cukrze? Tak naprawdę każdy posiłek powinien być zbilansowany pod względem zawartości składników odżywczych, witamin i składników mineralnych. Dieta cukrzycowa powinna być bogata w produkty pełnoziarniste, dużo warzyw nieskrobiowych i niektórych surowych owoców z niskim IG.
Po opis zaleceń żywieniowych w przebiegu zaburzeń gospodarki węglowodanowej zapraszamy do artykułu Od insulinooporności do cukrzycy. Dieta w insulinooporności i cukrzycy.
Tygodniowy jadłospis dla cukrzyka
Po dokładny, odpowiednio skomponowany przez dietetyczkę jadłospis wraz z przepisami zajrzyj tutaj:
A poniżej opisujemy skrótowo tygodniowy jadłospis dla osoby z cukrzycą.
Dieta dla cukrzyka. Tygodniowy jadłospis - dzień 1
śniadanie 7:30 - kanapki z pastą awokado + jajko
drugie śniadanie 10:30 - koktajl z kiwi
obiad 14:00 - dorsz duszony w porach z brokułem i pomidorową kaszą
kolacja 20:00 - makaronowa sałatka z kurczakiem i pesto
Dieta dla cukrzyka. Tygodniowy jadłospis - dzień 2
śniadanie 7:30 - jogurt z płatkami i owocami
drugie śniadanie 10:30 - kanapki z hummusem
obiad 14:00 - ryba pieczona - sposób hiszpański, bataty zapiekane z dipem
kolacja 20:00 - jedwabisty omlet na szpinaku
Dieta dla cukrzyka. Tygodniowy jadłospis - dzień 3
śniadanie 7:30 - wrap z omleta z pieczarkami, chleb żytni razowy
drugie śniadanie 10:30 - smoothie bowl malinowe
obiad 14:00 - makaron z fetą i cukinią
kolacja 20:00 - sałatka z indykiem
Dieta dla cukrzyka. Tygodniowy jadłospis - dzień 4
śniadanie 7:30 - kanapki z hummusem pomidorowym
drugie śniadanie 10:30 - jogurt z borówkami i cynamonem, orzechy nerkowca (bez soli)
obiad 14:00 - pęczotto z indykiem i zielonym groszkiem, ogórek kwaszony
kolacja 20:00 - serek wiejski z warzywami i pieczywem
Dieta dla cukrzyka. Tygodniowy jadłospis - dzień 5
śniadanie 7:30 - tosty z mozzarellą i warzywami
drugie śniadanie 10:30 - chia pudding z owocami
obiad 14:00 - kasza ze szpinakiem i indykiem
kolacja 20:00 - jajecznica z suszonymi pomidorami i chlebem żytnim
Dieta dla cukrzyka. Tygodniowy jadłospis - dzień 6
śniadanie 7:30 - pomidorowy twarożek, chleb żytni razowy, sałata rzymska
drugie śniadanie 10:30 - orzechy włoskie, kefir, 2 proc. tłuszczu, pomarańcza, kiwi
obiad 14:00 - tortilla z tuńczykiem
kolacja 20:00 - frytki warzywne
Dieta dla cukrzyka. Tygodniowy jadłospis - dzień 7
śniadanie 7:30 - kanapki z wędzonym łososiem i roszponką
drugie śniadanie 10:30 - melon, maślanka (1,5 proc. tł.), dynia, pestki, łuskane
obiad 14:00 - zielona zapiekanka, kasza gryczana
kolacja 20:00 - frittata z cukinią, chleb pełnoziarnisty z żyta, roszponka
Autorką artykułu jest dr. n o zdr. Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny. Więcej o autorce przeczytasz TU.
