My Health Partner Logo
Nadciśnienie tętnicze
Zdrowo się odżywiam

Nadciśnienie tętnicze - dieta i zalecenia. Tygodniowy jadłospis przy nadciśnieniu tętniczym

Nadciśnienie tętnicze to schorzenia, które skutecznie można kontrolować dietą. Co powinna jeść osoba z nadciśnieniem? Poniżej znajduje się szczegółowy tygodniowy jadłospis przy nadciśnieniu tętniczym. 

Nadciśnienie tętnicze - dieta i zalecenia

Nasze serce działa jak pompa, która przetacza krew przez cały organizm. W ten sposób tlen i składniki odżywcze trafiają do tkanek, narządów. Dzięki temu nasz organizm może funkcjonować prawidłowo.  Serce musi oddziaływać pewną siłą, która sprawia, że krew krąży w ciele. Tę siłę nazywamy ciśnieniem tętniczym. Może być ono niskie, normalne, wysokie:

  1. niepodwyższone ciśnienie tętnicze (SBP<120 mm Hg i DBP<70 mm Hg*)
  2. podwyższone ciśnienie tętnicze (SBP 120-139 mm Hg lub DBP 70-89 mm Hg*)
  3. nadciśnienie tętnicze (SBP > 140 mm Hg lub DBP > 90 mm Hg*)

 

Gdy mówimy o wysokim ciśnieniu, pojawia się termin nadciśnienia tętniczego. Ciśnienie rośnie wraz z wiekiem, ściany tętnic stają się sztywniejsze, a małe naczynia krwionośne o wiele węższe. Nadciśnienie tętnicze to ciśnienie krwi, którego wartość utrzymuje się na poziomie 140/90 mm Hg lub przekracza tę wartość. O tym dlaczego tak ważna jest kontrola nadciśnienia tętniczego, jak interpretować wartości ciśnienia krwi i jak dbać ciśnienie krwi dowiesz się więcej na stronie Życie z nadciśnieniem.

Jadłospis przy nadciśnieniu tętniczym bazuje na zaleceniach zbilansowanej diety, ale z naciskiem na unikanie w codziennym jadłospisie sodu oraz wzrost spożycia produktów bogatych w wapń, magnez i potas. Czego nie jemy przy nadciśnieniu ? Przede wszystkim soli, kiszonek, produktów wędzonych, przetworzonego mięsa. Specjalna dieta dla osób z nadciśnieniem tętniczym to dieta DASH, możesz o niej przeczytać w artykule Dieta DASH - zasady, przepisy. Polecany jadłospis na diecie DASH.

Nadciśnienie tętnicze. Tygodniowy jadłospis

Co na obiad przy wysokim ciśnieniu? Zapraszamy do zapoznania się z propozycjami zbilansowanych posiłków w przygotowanym przez dietetyk kliniczną dr Hannę Stolińską jadłospisie. Cały, szczegółowy jadłospis w nadciśnieniu tętniczym wraz z przepisami pobierz tutaj: 

Poniżej prezentujemy przykładowe dania.

 

Dieta przy nadciśnieniu tętniczym. Tygodniowy jadłospis - dzień 1

śniadanie 7:30 - placuszki jaglane

drugie śniadanie 10:30 - serek wiejski (light), pomidor, pietruszka, liście

obiad 12:30 - kasza jaglana ze szpinakiem i tofu

podwieczorek 16:30 - truskawki, borówki amerykańskie, jogurt naturalny, 2 proc. tłuszczu

kolacja 19:00 - jedwabisty omlet na szpinaku

 

Dieta przy nadciśnieniu tętniczym. Tygodniowy jadłospis - dzień 2

śniadanie 7:30 - owsianka z pomarańczą, len mielony

drugie śniadanie 10:30 - energetyczny zielony koktajl

obiad 12:30 - makaron spaghetti z awokado i indykiem

podwieczorek 16:30 - serek wiejski (light), pomidor, słonecznik, nasiona, łuskane

kolacja 19:00 - sałatka, chleb graham, sałatka z jajkiem, rzodkiewkami i brokułem

 

Dieta przy nadciśnieniu tętniczym. Tygodniowy jadłospis - dzień 3

śniadanie 7:30 - chleb graham, ser twarogowy chudy, rukola, ogórek, dynia, pestki, łuskane

drugie śniadanie 10:30 - chia pudding z borówkami, morele suszone

obiad 12:30 - warzywa pieczone, pieczony dorsz

podwieczorek 16:30 - morele suszone, kefir - 2 proc. tłuszczu

kolacja 19:00 - sałatka z jajkiem, rzodkiewkami i brokułem, chleb graham

 

Dieta przy nadciśnieniu tętniczym. Tygodniowy jadłospis - dzień 4

śniadanie 7:30 - omlet z liśćmi szpinaku i pomidorami, chleb graham

drugie śniadanie 10:30 - koktajl szpinakowo-melonowy, orzechy włoskie

obiad 12:30 - soczewica czerwona z sosem i fasolką szparagową, makaron ryżowy

podwieczorek 16:30 - serek wiejski z ogórkiem i czarnuszką, figi suszone

kolacja 19:00 - chleb graham, serek naturalny typu "fromage", pomidor, roszponka

 

Dieta przy nadciśnieniu tętniczym. Tygodniowy jadłospis - dzień 5

śniadanie 7:30 - owsianka z pomarańczą

drugie śniadanie 10:30 - roladki z cukinii z twarożkiem, chleb graham

obiad 12:30 - szaszłyki z łososiem, kasza jaglana

podwieczorek 16:30 - malinowy koktajl z płatkami, orzechy laskowe

kolacja 19:00 - pieczona dynia, bataty i pomidory

 

Dieta przy nadciśnieniu tętniczym. Tygodniowy jadłospis - dzień 6

śniadanie 7:30 - pieczona dynia, bataty i pomidory

drugie śniadanie 10:30 - pomarańcza z granatem i jogurtem

obiad 12:30 - dorsz w jarzynach z ryżem, brokuły, gotowane w wodzie

podwieczorek 16:30 - koktajl z kefirem, migdały

kolacja 19:00 - zupa krem z dyni i marchwi, chleb graham

 

Dieta przy nadciśnieniu tętniczym. Tygodniowy jadłospis - dzień 7

śniadanie 7:30 - serek wiejski (light), chleb graham, pomidor, roszponka, rzodkiewka

drugie śniadanie 10:30 - borówki amerykańskie, pomarańcza, jogurt z orzechami i czekoladą

obiad 12:30 - zupa dahl z czerwonej soczewicy, chleb graham

podwieczorek 16:30 - "makaron" z cukinii

kolacja 19:00 - sałatka z rukolą, awokado i pomidorkami koktajlowymi

 

*dotyczy pomiarów gabinetowych

 

Autorką artykułu jest dr. n o zdr. Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny. Więcej o autorce przeczytasz TU.

Pokaż bibliografię

Bibliografia

1