Pieczony kotlet mielony z mizerią i ziemniakami

Składniki:

• mięso mielone z podudzia indyka – 400 g (4 porcje)
• cebula – 120 g (1,2 sztuki)
• jajo kurze – 112 g (2 sztuki)
• bułka tarta – 64 g (8 łyżek)
• olej rzepakowy – 40 g (4 łyżki)
• ziemniaki – 560 g (8 sztuk)
• ogórek gruntowy – 320 g (8 sztuk)
• jogurt naturalny 1,5% – 160 g (0,75 szklanki)
• koperek – 32 g (4 łyżki)
• pieprz, sól

Sposób przygotowania:

1. Do mielonego mięsa dodaj posiekaną drobno cebulę, jajka, 4 łyżki bułki tartej, olej i przyprawy.
2. Dokładnie wymieszaj i uformuj kotlety, obtocz je w pozostałej ilości bułki.
3. Kotlety ułóż na blasze do pieczenia, piecz ok. 30 minut w 180 stopniach C.
4. W tym czasie ugotuj ziemniaki.
5. Ogórki obierz, pokrój na plasterki, dodaj jogurt, dopraw i wymieszaj.
6. Kotlety podawaj z mizerią i ziemniakami.
7. Całość posyp koperkiem.