Sałatka jarzynowa

Składniki:

• jajo kurze – 224 g (4 sztuki)
• ziemniaki – 280 g (4 sztuki)
• marchew – 180 g (4 sztuki)
• pietruszka, korzeń – 100 g (2 sztuki)
• ogórek kiszony – 240 g (4 sztuki)
• jabłko – 200 g (1,2 sztuki)
• groszek zielony konserwowy, bez zalewy – 200 g (0,5 puszki)
• jogurt naturalny 1,5% – 80 g (4 łyżki)
• majonez (z olejem rzepakowym) – 60 g (2 łyżki)
• musztarda – 20 g (2 łyżeczki)
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo.
2. Pietruszkę, marchew i ziemniaki ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, a następnie ostudź.
3. Ugotowane warzywa, ogórki, jabłka i jajka pokrój w drobną kostkę.
4. Wszystkie składniki połącz i dopraw.
5. Jogurt wymieszaj z majonezem i musztardą, dodaj do sałatki i dokładnie, ale delikatnie, wymieszaj.